Carta

Con patatas fritas de corte rústico con piel y alioli 

Pata de pulpo gallego troceada, sobre cama de patata cocida, aceite de oliva virgen extra y pimiento ahumado.

Salteado conjunto de pata de pulpo, juliana de pimientos, cebolla y patatas fritas al wok, con pimiento de la Vera ahumado

Acompañado de parrillada de verduras de temporada.

Con patatas fritas y pimientos del piquillo.

Con chips de patata frita, aceite de oliva virgen extra y pimentón ahumado de la Vera.

Acompañado de salteado de quinoa con verduras

Chistorra, morcilla, chorizos barbacoa, entrecot, lagarto de cerdo ibérico, alitas de pollo, pimientos del padrón y patatas fritas, acompañado de salsa chimichurri.
Para 2 personas.

Patatas fritas onduladas con piel, trozos de chistorra de Navarra y salsa de tomate frito (opcional picante); gratinadas con queso provolone.

pídela dulce o con un toque picante.

Patatas fritas con corte rústico acompañadas de maíz dulce y trozos de hamburguesa de vaca, bañadas con salsa de queso cheddar y gratinadas con mezcla de quesos

Queso de cabra, parmesano, cheddar y azul,  gratinado de mozzarella y Jack cheddar

Ración de boquerones rebozado del Cantábrico.

Patatas de corte rústico con piel, salsa brava, alioli y mayonesa.

Con chili, mezcla de quesos gratinados y mayonesa de aguacate.

Patatas rústicas con salsa de tomate frito, picadillo de carne, alubias de Tolosa, maíz dulce, bacon y suave toque picante.

con salsa barbacoa

Mezcla de lechugas, queso brie, setas shitake salteadas con pollo en salsa de soja, nueces, manzana, tomates cherry y reducción balsámica de módena

Mezcla de lechugas, aguacate, cebolla, manzana, maíz, Txaka, pulpo troceado, langostinos, salmón ahumado, tomates cherry y vinagreta verde con yogurt de oliva

Mezcla de lechugas, jamón de pato, queso de cabra, pato confitado, manzanas caramelizadas, nueces y vinagreta de miel y pistachos.

Mezcla de lechugas, tomate natural, langostinos, palitos de cangrejo, tiras de calamares a la plancha, gulas y salsa marina de la casa.

Mezcla de lechugas, langostinos, aguacate, piña, atún, zanahoria, y vinagreta de jerez olivado.

Con almejas, calamares en su tinta y ali-oli.

Para 2 personas.

Pasta rellena con cinco quesos (gorgonzola, parmesano, ricotta, gouda y mozzarella) en salsa de bacon ahumado y trozos de manzana caramelizada.

Con langostinos, almejas, mejillones y calamares.

Pasta rellena de ricotta, gruyere, mozzarella y espinaca, con alucinante salsa parmesana, levemente azucarada y trocitos de jamón serrano.

Tagliatelle de arroz salteado con mariscos (carne de mejillón, calamares y langostinos) mix de verduras ( juliana de pimientos y cebolla) y salsa ortiental leekam.

Pasta rellena de setas boletus, con deliciosa e intensa salsa de quesos europeos.

Carne de ternera, pollo y cerdo con deliciosa salsa de setas y foie.

Pan cristal, cebolla, barbacoamelizada, lechuga, tomate, bacon ahumado, hamburguesa de Angus, salsa de queso cheddar fundido y pepinillos agridulces. Acompañado de patatas fritas.

Pan Navarro artesanal, lechuga, tomate, hamburguesa ternera del Baztán, bacon ahumado, queso Roncal D.O, piquillos caramelizados de Lodosa. Acompañado de tempura de verduras.

Suave carne de cerdo desmenuzada, con salsa barbacoa, bacon, fundido de mezcla de quesos, lechuga, pepinillos agridulces, cebolla frita, en pan brioche, acompañada de patatas fritas.

Hamburguesa de pollo casera, huevo frito, bacon, queso cheddar, lechuga, tomate natural, cebolla caramelizada en pan Artesanal Navarro con semillas.

Hamburguesa de carne de ternera 100%, con huevo frito, bacon, queso gouda, lechuga, tomate natural, cebolla caramelizada, en pan Rústico Navarro.

Hamburguesa de carne de chuletón, lechuga, tomate natural, cebolla caramelizada, queso Idiazábal ahumado en pan Artesanal Navarro de semillas.

Carne de cerdo desmenuzada y confitada en salsa barbacoa, bacon, cebolla frita y 5 quesos (cheddar, gouda, provolone, emmental y mozzarella)

3 pisos de sandwich planchado con pollo, filete de ternera, queso Gouda, jamón York y salsa muselina. Acompañado de patatas de fritas.

Pechuga de pollo a la plancha, queso gouda, bacon, pimiento verde italiano, lechuga y mayonesa.

Pechuga de pollo a la plancha, panceta, queso gouda, cebolla caramelizada y ali-oli dulce.

Tomate, mozarella, carne picada, pollo, maíz, pimiento verde y tabasco

Tomate, mozarella y chorizo.

Tomate, mozarella, atún y cebolla.

Tomate, mozarella, jamón York, carne carne y calabacín.

Mozarella, bacon, salsa carbonara y parmesano

Tomate, mozzarella, jamón Ibérico, escamasde parmesano y rúcula.

Tomate, mozzarella, atún, jamón, calabacín y champiñón.

Tomate, extra de mozzarella, carne, jamón York, champiñón, pimiento rojo y huevo.

Tomate, mozzarella y carne picada.

Tomate, mozzarella, cebolla, champiñón, calabacín, pimiento verde y rojo.

Tomate, 4 quesos, cebolla y reducción de Lambrusco.

Tomate, mozzarella, parmesano, roquefort y emmental.

Tomate, mozzarella, bacon, cebolla, huevo, rociado con queso parmesano y aceite de ajo.

Masa doble, tomate, mozzarella, carne picada, pollo, bacon y salsa barbacoa.

Tomate, mozzarella, carne picada, bacon, pimiento verde y salsa barbacoa.

Tomate, mozzarella, jamón York y piña.

Tomate, mozzarella y bacon.

Tomate, mozzarella y jamón York.

Macarrones con tomate y hamburguesa casera de pollo,
¡Con regalo sorpresa!

Combinación de bizcocho, mascarpone y Amaretto